五白糕

　　【药材】莲子、茯苓各15克，白扁豆、山药各50克，杭白菊20克。

　　【食材】面粉200克，白砂糖100克，酵母5克。

　　【做法】莲子、茯苓、白扁豆、山药、杭白菊均洗净润透，烘干研成粉与面粉、酵母、水和成面团，静置饧发后，揉入白砂糖，上笼大火沸水蒸30分钟至熟，取出切块即可。

　　【功效】健脾除湿、增白润肤。适宜女士面部黄褐斑等症。

　　【食法】做点心食用。